Mellangrödor, arter som odlas mellan två huvudgrödor, kan bidra med många fördelar i växtodlingen. Bland annat genom fler ekosystemtjänster. Oljerättika är populär som mellangröda och utvecklar en djup pålrot med markförbättrande egenskaper och stor förmåga att ta upp kväve. Trots dessa fördelar innebär odlingen vissa risker i växtföljder med raps eftersom den är värdväxt för klumprotsjuka och kransmögel.