Rapsdag med mersmak

Dålig smak på rapsoljan kan kopplas till specifika kemiska ämnen som ökar vid långvarig lagring. Skördetidpunkten påverkar dock inte kvaliteten på rapsoljan. Detta är några slutsatser av projektet "Bättre kvalitet och ökad hållbarhet på kallpressad rapsolja"

chevron-down