Lars Bäksted, förvaltare på Övedskloster, mitt i Skåne, satsar målmedvetet på höstraps. Att nå 4 ton per hektar i medelskörd på gårdens 375 hektar höstraps är en bedrift. Inte minst med tanke på att fälten ligger oregelbundet inbäddade i mellanbygd med mängder av skogskanter, vilt och ojämnheter.
